こんにちは。やーみんです。
先日、『銀座バッカーナジョイア 博多店』で食事をしたので紹介したいと思います。
我が家では肉肉しい肉を食べたくなったらこの店に来ます。
『銀座バッカーナジョイア 博多店』の場所
博多バスターミナルビルの8階にあります。
このインパクトがすごい顔出し看板が目印です！
今回食べた料理
今回というかいつもこれですが、シュラスコ肉10種＋焼きパイナップル、ブッフェ食べ放題コース、税込3,278円を頼みました。日替わり2種を含むシュラスコが食べ放題です。
ちなみにシュラスコは鉄串に牛肉や豚肉、鶏肉などを刺してくるくる回しながら炭火で焼く、南アメリカのバーベキュー料理です。
とりあえずビュッフェへ
お店に入ってコースを注文したら、とりあえずビュッフェへ。ビュッフェ用の手袋も渡されて対策もばっちりです。
ビュッフェもかなり豪華です。
コーンクリームスープとドリア！
サラダ用の野菜各種！トルティーヤもあります。
ビーフがゴロゴロ入ったビーフカレーとフェジョアーダ(豆と肉を煮込んだブラジル料理)！
デザートにはチョコファウンテンや、
ブラジルプリンやマンゴープリン、杏仁豆腐に見切れちゃったけど果物もあります！
とりあえずサラダと、
フェジョアーダとドリア取ってきました。ご飯盛りすぎた…
シュラスコが来るのを待ちます。
しばらく食べながら待ってたら、シュラスコが来ます。この店ではとりあえず、肉10種類とパイナップルが順番に来て、そのあと、気に入った肉をリクエストできます。
もうこれ以上食べるの無理！ってなったら机の上の緑のチップをひっくり返して赤の面にして置いておきましょう。肉はもういりませんの合図になります。
ビュッフェコーナーにはソースもたくさんあるので準備しつつ待ちましょう！
シュラスコが来ました！
チキンステーキが来ました！シュラスケイロさんが串ごと持ってきてくれます！
串から取るとこ取り忘れたペッパーステーキとチキンステーキ。どっちもしっかり味がついてて美味しいです。
続いてソーセージと鶏ハツ。ソーセージは独特な香辛料の香りで、ぎっちり肉が詰まっています。美味しい！鶏ハツは大好きな部位です。
ガーリックステーキです！ニンニクたっぷり！ヴィナグレッチソース（野菜のソース）とわさび醤油がよく合います。
豚肩ロース。でっかいナイフで切ってくれるのでトングでつかみます。脂の部分が香ばしくて美味しい！
続いて豚バラです。切ったあとの見た目はすごくベーコンぽいですね。
次は牛です！ランプです。赤身の美味しいとこです。中心までちゃんと熱が通ってて温かい完璧なレア。わさび醤油と塩コショウがよく合います。
牛イチボです。赤身と脂身のバランスが良くて美味しいです。唐辛子ソースがすごく合います。
そして、メインディッシュといっても過言ではない、焼きパイナップル！めちゃくちゃ美味しいんです。ちなみにパイナップルの酵素はタンパク質を分解するのでこれを食べると、肉が分解されて更に食べれるようになります。
この後は、イチボとランプ、パイナップルをリクエストしました。
それらが来るのを待つ間にカレーを取ってきました。
入ってる肉のデカさがヤバいです。カレーは前に食べたときより美味しくなってました。
おかわりの肉も食べ終えて、最後にデザートです。
左からブラジルプリン、キャラメルプリン、杏仁豆腐。どれも一口サイズにしてくれてるのが嬉しいです。
まとめ
赤身の肉が本当に美味しいお店です。以前は明るいブラジル人シュラスケイロさんたくさんいてとても活気が良い店だったのですが、コロナ対策で応対する従業員を減らしてるようで、少し活気は悪くなっていました。けど料理の味は以前より美味しくなっています。
脂肪よりも、肉が食べたい！というときに是非食べに行ってみてください。
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